Paola Melidoro

Esperta di alimentazione biodinamica

Paola Melidoro
Paola Melidoro
ESPERIENZE PROFESSIONALI
Dal 2004 ad oggi - Organizzo corsi di alimentazione biodinamica e biologica in diverse città italiane, corredati da consigli personalizzati, supporti delle tecniche Psych-K, massaggi Merville. Su richiesta, vengono tenuti in abbinamento a terapisti antroposofi.
Dal 2006 ad oggi - Collaboro col dott. Sergio Maria Francardo, scrivendo sulla rivista Valore Alimentare di EcorNaturaSì, (A misura di bambino)
Dal 2004 al 2006 - Frequentato corso di alimentazione curativa presso La Cascina Rosa ( corso teorico e pratico)
Dal 06/01/2004 al 30/04/2004 – Occupata presso “Elisir” - Milano
Preparazione servizio catering - biodinamico con particolare attenzione alla preparazione coreografica dei piatti
Dal 10/09/2003 al 05/01/2004 - Occupata a tempo pieno presso “La cantina di Manuela” - Milano
Responsabile cucina: acquisti, preparazione menù, preparazione piatti freddi e relativa coreografia
Dal 01/05/1996 al 01/09/2003 - Occupata a tempo pieno presso “Scuola Steiner” - Milano
Cuoca e responsabile mensa: gestione acquisti, giacenza dispensa, preparazione menù, con particolare attenzione alle intolleranze, contabilità quotidiana, somministrazione pasti
Responsabile cucina per eventi: preparazione menù, piatti e coreografia per banchetti, convegni, scuola estiva. Esperienze di scuole estive o ritiri spirituali con Comunità dei Cristiani, occupandomi sempre di alimentazione.

In questo arco di tempo, ho avuto modo di frequentare aggiornamenti e corsi legati all'alimentazione biodinamica antroposofica.

FORMAZIONE ARTISTICA
Istituto d'Arte Villa reale di Monza, Libera Università Europea


Link e siti di riferimento:
Pagina web di Paola Melidoro su Facebook.

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